Kaffeefreunde mit gutem Geschmack:
3 Vorteile die Kaffeefreunde lieben
Unsere Anti-Sauer Rezeptur.
Schmeckt dem ganzen Team.
Schmeckt mit jedem Automat.
Warum ich mein Amazon-Business für Ihre Kaffeepause aufgab:
Alles begann 2018 in Lissabon mit einer Erkenntnis: Kaffee ist der soziale Mörtel, der Menschen verbindet. Doch in deutschen Büros bröckelt dieser Mörtel oft – wegen schlechter Qualität und unzuverlässigem Service.
In meinem früheren Leben im E-Commerce (Amazon) habe ich gelernt, was Skalierung und absolute Zuverlässigkeit bedeuten. Zahlen und Prozesse sind meine Basis. Aber Kaffee und Menschen sind meine Leidenschaft.
Ich habe Kaffeefreund gegründet, um das Beste aus beiden Welten zu vereinen: Die Verlässlichkeit eines professionellen Dienstleisters und die Herzlichkeit einer handwerksbasierten Rösterei. Ich mache das nicht als Hobby, sondern weil ich überzeugt bin: Wer hart arbeitet, hat Kaffee verdient, keine saure Plörre!
Innovation statt Dogmen:
Unsere Anti‒Sauer Rezeptur.
Während meiner Fortbildung zum Kaffeesommelier fiel mir auf, dass die Branche oft in starren Bahnen denkt. Es herrscht ein fast dogmatisches Verständnis davon, was „gut“ zu sein hat – oft ist das eine fruchtige Säure, die als komplexes Qualitätsmerkmal gefeiert wird.
Ich sehe das anders. Echte Innovation bedeutet für mich, Dogmen zu hinterfragen und den Nutzen für den Kaffeeliebhaber in den Mittelpunkt zu stellen.
Freiheit im Kaffeegenuss heißt, sich nicht vorschreiben zu lassen, was schmecken soll, sondern das zu trinken, was gut tut. Mein Anti-Sauer Espresso ist das Ergebnis dieses Freiheitsgedankens. Weg vom linearen „Das macht man so“, hin zur einfachen Lösung: Ein Kaffee, der wach macht, schmeckt und Ihr Team nach der Mittagspause im Flow hält.
Gründer und IHK-Kaffeesommelier
Zwei Spezialisten für wache Köpfe
Der Anti-Sauer Espresso - der schnelle Kick: 100% Single Origin Robusta aus Sumatra, Indonesien. Warum? Weil Robusta die technisch überlegene Bohne ist, wenn es um Vollautomaten geht: Weniger geschmacklicke Säure, aber deutlich mehr Koffein und Körper. Das Ergebnis ist eine dichte Crema und ein nussig-schokoladiger Geschmack, der auch im Cappuccino harmoniert.
Der Anti-Sauer Kaffee - der Diplomaten-Kaffee: Hier trifft die Kraft Indonesiens (70% Robusta) auf die Balance Brasiliens (30% Arabica aus dem Mogiana-Tal). Kräftig im Antritt, aber durch den Arabica-Anteil weich genug für eine große Tasse Kaffee Creme.
Wir verzichten bewusst auf das Label „Specialty Coffee“, denn das bedeutet oft: Fruchtig oder was viele Bürotrinker als sauer schmecken. Stattdessen setzen wir auf „Screen Sizing“, damit gleich große Bohnen in der Rösttrommel gleichmäßig rösten. Viel Crema, voller Körper und garantiert kein Meckern in der Kaffeeküche!
Aus Erfahrung zuverlässig lecker: Familienrösterei in 2. Generation.
Wer Unternehmen beliefert, darf sich keine Schwankungen leisten. Deshalb vertraue auf Tim Hühsam und die Familienrösterei A. Joerges.
Hier trifft Tradition auf Kapazität: Wir nutzen große Trommelröster, aber bedienen sie mit dem Herz eines Handwerkers. Während Standard-Kaffee oft in 3 Minuten bei 800 Grad röstet, investieren wir in den Faktor Zeit für maximalen Geschmack: Bis zu 20 Minuten Röstzeit bei bis zu 220 Grad.
Das ist der technische Hebel hinter der Anti-Sauer-Rezeptur. Damit Ihr Kaffee im Dezember genauso gut schmeckt wie im Januar.
Häufig gestellte Kaffeefragen:
Es bleibt etwas offen? Schreiben Sie mir gerne eine E-Mail an alexander@kaffeefreund.com.
Wie kann bestellt werden und gibt es Mindestbestellmengen?
Gerne per E-Mail an alexander@kaffeefreund.com mit Rechnungs-und wenn abweichend der Lieferanschrift. Wir versenden grundsätzlich in 12KG-Kartons pro Sorte.
Wieviele Kaffeesorten gibt es?
Es gibt zwei Kaffeesorten: Die Anti-Sauer Espressobohne und die Anti-Sauer Kaffeebohne.
Woher kommt der Kaffee?
Der Anti-Sauer Espresso stammt zu 100% aus Sumatra, Indonesien und ist ein sogenannter Single-Origin Robusta.
Der Anti-Sauer Kaffee stammt zu 70% aus oben genanntem Land sowie zu 30% aus dem Mogiana-Tal, Brasilien. Er besteht zu 70% aus Robusta-Bohnen und zu 30% aus Arabica-Bohnen.
Nutzt Ihr Arabica- oder Robustabohnen?
Beide.
Wie lange hält sich der Kaffee?
Unser Kaffee hat ab Röstdatum ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 2 Jahren.
Wie schnell könnt Ihr liefern?
Mit UPS (ab 12KG) liefern wir innerhalb von 1-3 Werktagen. Mit DHL (ab 1KG) liefern wir innerhalb von 2-4 Werktagen.
